Le grand manuel du pâtissier

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Livres documentaire

Le grand manuel du pâtissier

et vos rêves gourmands deviennent réalité

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Le grand manuel du pâtissier

Parution

2014

Editeur

Marabout

Description

1 vol. (287 p.) : ill. en coul. : 34 cm

Genre

Documentaire

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Résumé

50 recettes de base (pâtes, crèmes, chocolat...) et 70 recettes de pâtisserie à réaliser (forêt noire, fraisier, opéra, macarons...). Pour chaque recette, une infographie présente les techniques utilisées, et toutes les étapes pas à pas sont illustrées par des photographies.

Bande d'annonce

Extraits sonores

Informations

Note General : Index

Disponibilité Type Localisation Cote

Disponible Livres documentaire 1er étage - Maison-Vie pratique - Cuisine 641.5 DES