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Livres documentaire
Le grand manuel du pâtissier
et vos rêves gourmands deviennent réalité
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Le grand manuel du pâtissier
Parution
2014
Editeur
Marabout
Description
1 vol. (287 p.) : ill. en coul. : 34 cm
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Résumé
50 recettes de base (pâtes, crèmes, chocolat...) et 70 recettes de pâtisserie à réaliser (forêt noire, fraisier, opéra, macarons...). Pour chaque recette, une infographie présente les techniques utilisées, et toutes les étapes pas à pas sont illustrées par des photographies.
Bande d'annonce
Extraits sonores
Informations
Note General : Index
Disponibilité Type Localisation Cote
Contient
D'un des auteurs ...
Mes premiers pas en batch cooking
Auteurs
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