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Livres documentaire

Le petit manuel de la viennoiserie

faire ses viennoiseries maison comme chez le boulanger
Parution
2020
Editeur
Marabout
Description
1 vol. (143 p.) : ill. en coul. : 27 cm
Genre
Centre d'intérêt
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Résumé
Découvrez 20 recettes de viennoiseries telles que vous pourriez les acheter chez votre boulanger.  20 recettes de base ainsi que des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes de la réalisation.  Pain au chocolat, croissant, chausson aux pommes, viennoise au chocolat, roulé à la pistache, brioches aux pralines, brioche feuilletée, brioche marbrée… Découvrez 40 recettes de pure gourmandise  !    
Extraits sonores
Informations
General : Glossaire. Index
Disponibilité Type Localisation Cote
Disponible Livres documentaire 1er étage - Maison-Vie pratique - Cuisine 641.5 DES

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