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Livres
Mémoires du restaurant
histoire illustrée d'une invention française
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Mémoires du restaurant
Parution
2006
Editeur
Aubanel
Description
1 vol. (222 p.) : ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. : 30 cm
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Résumé
L'histoire du restaurant de ses origines à ses dernières évolutions à travers des chroniques gastronomiques, des témoignages de chefs et d'écrivains, des gravures et des clichés d'époque, des menus et des livres d'or, des anecdotes et des recettes historiques.
Bande d'annonce
Extraits sonores
Informations
Note General : Bibliogr. p. 217
Disponibilité Type Localisation Cote