Loin des circuits touristiques, Laura Dilé nous livre le récit de son périple en Corée du Sud. La première partie du carnet de voyage raconte le grand plongeon à Séoul : notamment l'apprentissage de la langue, la découverte de la culture avant de quitter la grande ville. Puis, la deuxième partie retrace le but de son voyage : travailler dans les fermes biologiques en échange du gîte et du couvert, ce que l'on appelle le «wwoofing». Un voyage de ferme en ferme, au cœur de la campagne coréenne. Ainsi, Laura Dilé peint le calme, l'architecture et les travaux aux champs. L'illustratrice nous invite à voyager avec elle en parcourant ses dessins, pris sur le vif. Ils content la gastronomie, la musique et aussi les traditions. Matin Calme offre un tour insolite de la Corée du Sud via l'initiation aux savoir-faire dont Laura Dilé a profité dans les fermes.