35 recettes, 5 ingrédients, 3 étapes maxi
Lebrun, Delphine , Auteur du texte
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parer, découper, cuire, 36 techniques, 700 pas à pas
Molinengo, Thierry Auteur
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honorer l'animal, cuisiner sa viande, races, terroirs, méthodes, découpes, cuissons
Le Caisne, Arthur Auteur
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