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Livres documentaire
Fermentations
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Fermentations
Editeur
Ulmer
Description
1 vol. (255 p.) : illustrations en couleur : 20 x 13 cm
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Résumé
90 recettes richement illustrées, avec toutes les étapes, pour préparer des aliments fermentés dont la choucroute, le kimchi et le kombucha. ©Electre 2021
Bande d'annonce
Informations
Note General : Traduit de l'anglais Index
Disponibilité Type Localisation Cote