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Livres documentaire
Le sucre
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Le sucre
Parution
1998
Editeur
Minerva
Description
111 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
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Résumé
A travers l'histoire, les informations pratiques et les anecdotes, ce guide informe le lecteur sur la fabrication du sucre et sur sa commercialisation, répond à toutes les interrogations sur le sucre et la santé, et apporte des renseignements sur les utilisations de toutes les sortes de sucres.
Extraits sonores
Informations
Note General : Index
Disponibilité Type Localisation Cote