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Livres

Ma cuisine médiévale

Parution
2004
Editeur
Équinoxe
Description
159 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
Genre
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Résumé
Les recettes présentées ici mélangent herbes, épices et condiments : serpolet, poivre, cannelle, gingembre, miel ou encore vinaigre balsamique, dans des plats qui démontrent que le Moyen Age n'est pas une période d'obscurantisme culinaire, mais celle de la découverte des épices rapportées des croisades.
Extraits sonores
Informations
General : L'ouvrage porte par erreur : ISSN 1276-4416
Disponibilité Type Localisation Cote
Disponible Livres 1er étage - Maison-Vie pratique - Cuisine 641.5 FRA

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