Jeu d'action-aventure en monde ouvert, Assassin's Creed III se déroule durant la seconde moitié du XVIIIe siècle, lors de la Révolution américaine. Vous incarnez Connor Kenway, un Assassin aux origines anglaise et mohawk, qui lutte contre les Templiers. Le joueur explore plusieurs villes emblématiques du continent nord-américain telles que New York our Boston. De nouvelles armes sont à votre disposition, telle que le Tomahawk, et des nouveautés sont de la partie, dont la météo évolutive ou la possibilité de chasser.